Pivovar Nová Bystřice

Vídeňská 137, Nová Bystřice

Pivovar navazuje na tradici vaření piva v Nové Bystřici, kdy v roce 1482 obdrželi mílové právo při vaření piva bystřičtí měšťané od své vrchnosti Wolfganga Krajíře z Krajku. Pivovar byl založen v roce 2017 a vaření piva bylo obnoveno na jaře 2018. Piva plzeňského typu vaříme dvourmutově se spodním kvašením. Speciály, jako jsou např. ALE, IPA, atd. jsou kvašená svrchně. K vaření používáme české slady a nejkvalitnější žatecký chmel. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, díky čemuž zůstanou v pivu všechny živé kultury a vitaminy, které jsou blahodárné pro tělo. Spojujeme slad, chmel a vodu z divoké České Kanady ve zlatavý a lahodný mok, který má příjemně hořkou chuť a zlatavou barvu slunce.

**Otevírací doba: po- čt zavřeno,pouze po tel.domluvě. | pá-so. 12h-18h.- ne 12h- 17h.

Vaříme tato piva:

10° VAINAR (světlá) klasické výčepní pivo vařené ze čtyř druhů sladu a dvou druhů chmele, nahořklé příjemné chuti a slámové barvy.
11° VAINAR (světlá) ležák pitelného charakteru s hořkou chutí a plnějším tělem a hustou bílou pěnou.
12° VAINAR (světlá) klasicky spodně kvašený ležák plzeňského typu slámové barvy, sladového aroma a chlebové chuti. Způsob kvašení a zrání dodává pivu jedinečnou hořkou chuť, která je pro ležáky plzeňského typu specifická.
11° VASKA (polotmavá) spodně kvašený ležák polotmavé barvy, vařený ze čtyř druhů sladu, s lahodně karamelovou příchutí, s bohatou hustě krémovou pěnou, která je jedinečná (nezaměnitelná).
11° HOŠEK (pšeničná) svrchně kvašené pšeničné pivo se zakalenou zlatavou barvou a hustou bílou pěnou. Chuť mírně nakyslá, s dozvukem po banánech.